Día de los Muertos Costumbre: La costumbre que describimos a continuación se realiza en la intimidad del hogar familiar y por aquellas familias a las cuales durante el año anterior se les ha fallecido algún familiar. El primer año es deber cumplir con esta costumbre, pero hay familias que acostumbran a realizar todos los años como señal de respeto permanente hacia sus fallecidos. La Mesa: Las Mesas de Todos los Santos se preparan faltando unos días para el 1 de noviembre. Los que pondrán su mesa comienzan a preparar el ritual juntando leña para la cocina o para el horno, juntando agua, comprando los ingredientes, asegurándose de la cooperación de parientes o vecinos y adelantando, aunque sea de modo informal, las invitaciones. Ya se preparan dulces de alcayota, capias, que son galletas de maíz blanco; rosquetes hechas al horno y blanqueadas con clara de huevo, pan de trigo y otros alimentos que acostumbran comer los difuntos. También se hace la flor de pizangalla de maíz tost...
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